ใครอยากซดน้ำซุปร้อน ๆ อยากให้จัดเมนูแกงจืดดอกขจร สูตรนี้ใส่เต้าหู้หลอดกับหมูสับ สามารถเพิ่มลูกชิ้นหรือปลาหมึกยัดไส้ได้ด้วยนะคะ
ส่วนผสม แกงจืดดอกขจร
- เต้าหู้หลอด
- หมูสับ
- พริกไทยป่น
- น้ำปลา
- น้ำเปล่า
- ดอกขจร
วิธีทำแกงจืดดอกขจร
1. ล้างดอกขจรให้สะอาด เด็ดก้านแข็งออก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่หมูสับลงไป คนให้หมูสับแยกจากกัน หรือปั้นหมูเป็นก้อนกลม ตามชอบ ใส่เต้าหู้หลอดลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลากับพริกไทย พอเดือด ใส่ดอกขจรลงไป คนพอเข้ากัน ปิดไฟ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : cooking.kapook
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น