กะหล่ำปลีทอดน้ำปลากินบ่อยก็เอียน ไหน ๆ ก็ยังมีกะหล่ำปลีเหลือก็จับมาทำเมนูกะหล่ำปลีผัดไข่สักมื้อสิคะ สูตรนี้ใส่หมูสับ สามารถเติมพวกวุ้นเส้น พริกสด แครอต หรืออื่น ๆ ลงไปเพิ่มได้นะคะ กินวนไปไม่ต้องกลัวอ้วน
ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดไข่
- กะหล่ำปลี 1 หัว
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
- กระเทียมสับ
- หมูบด หรือหมูชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกลือป่น
- น้ำตาลทราย
วิธีทำกะหล่ำปลีผัดไข่
1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปล้างให้สะอาด
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดให้สีเกือบเหลือง
3. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก
4. ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไปผัด ชิมรสตามชอบ
5. เขี่ยผักที่ผัดไว้ข้าง ๆ กระทะ ใส่ไข่ไก่ลงไปตีพอแตก พอไข่จะสุกเอาผักลงไปกลบแล้วผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก :cooking.kapook
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น