ข้ามฟากมาฝั่งญี่ปุ่นกันบ้าง เมนูนี้ส่วนตัวคือชอบมาก อร่อยมาก อยากให้ทำกันจริงจังค่ะ เหมือนไปกินอะกิโยชิไรเบอร์นั้นเลย แล้วใช้เส้นบุกนะมันหนึบหนับ ไม่อ้วน บุกถือว่าเป็น King of Fiber นะตัวเอง ช่วยขับถ่าย และอิ่มนานเด้อ
ส่วนผสม สุกียากี้เส้นบุก (สำหรับ 2 ที่)
- อกไก่ 200 กรัม
- เส้นบุก 150 กรัม
- เต้าหู้แข็ง 100 กรัม
- ต้นหอมญี่ปุ่น 30 กรัม
- เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
- ปวยเล้ง 50 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
เครื่องปรุงรส
- ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 1/2 ถ้วยตวง
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- หญ้าหวาน 1/4 ช้อนชา
วิธีทำสุกียากี้เส้นบุก
1. ทำน้ำซุปสุกียากี้กันก่อน เทซอสถั่วเหลือง น้ำเปล่า มิริน และหญ้าหวาน ต้มให้เดือด
2. ใส่อกไก่หั่นเต๋า ตามด้วยเส้นบุก เต้าหู้ เห็ดเข็มทอง ต้นหอมญี่ปุ่น และปวยเล้ง ปิดฝาหม้อ รอเดือด
3. เปิดฝา ตอกไข่ลงไปรอจนสุกตามชอบ กินโลด
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : cooking.kapook
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น