แกงจืดเต้าหู้หมูสับไมโครเวฟ เมนูอร่อยพื้นฐานที่ใคร ๆ ก็ทำได้

     ใครอยากกินต้มจืดแต่ไม่มีหม้อไหก็ช่างปะไร แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เอาอยู่ ขอนำเสนอเมนูแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ใส่เครื่องแน่น ๆ ที่สำคัญใส่กระเทียมเจียวไมโครเวฟด้วย 


ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
• น้ำ 2 ถ้วย
• ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
• หมูสับปรุงรส 100 กรัม
• แครอท หั่นแว่น 100 กรัม
• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
• ผักกาดขาว หั่นเป็นชิ้น ๆ 200 กรัม
• ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ
1. ใส่น้ำ และซุปหมูก้อนลงในชามกระเบื้อง คนผสมจนละลายเข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง อุ่นจนน้ำซุปเดือด นานประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตา
2. ใส่หมูสับและแครอทลงในชาม นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง อุ่นจนเนื้อหมูสุก ประมาณ 3 นาที นำออกจากเตา
3. ใส่เต้าหู้ไข่ ผักกาดขาว และขึ้นฉ่ายลงในชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนผสมให้เข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง อุ่นจนเต้าหู้ และผักสุกนิ่ม ตักใส่ชาม เตรียมไว้
4. ใส่น้ำมันลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรง อุ่นจนน้ำมันเดือด ประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ใส่กระเทียมลงเจียวในขณะที่น้ำมันร้อน ๆ จนหอม และกรอบ ตักขึ้นโรยบนแกงจืด 

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : cooking.kapook