น่ากินหนักมาก ! ชวนทำกะหล่ำปลีผัดน้ำแดง มาพร้อมซอสเห็ดน้ำแดงรสกลมกล่อม อร่อยล้ำไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ฟินได้ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาดูธรรมดาไปเลยพอเจอเมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำแดง สูตรนี้มีทีเด็ดที่ราดซอสเห็ดน้ำแดงลงบนกะหล่ำปลีผัด ลองทำดูแล้วจะติดใจ
ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำแดง
• กะหล่ำปลี 600 กรัม
• เห็ด 150 กรัม
• ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส (เจ) 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
• แป้งเท้ายายม่อม หรือแป้งมัน 1+1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำแดง
1. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดและแป้งเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดพอให้กะหล่ำปลีออกเกรียม ๆ พอกะหล่ำปลีได้ที่ก็ตักพักไว้ในจาน
3. ใส่เห็ดลงไปผัดแค่พอเห็ดเกรียม ๆ แล้วใส่น้ำซอสที่ปรุงไว้ลงไปคนจนพอข้น ตักราดกะหล่ำปลีเป็นอันเสร็จ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : cooking.kapook , อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น