ยำไข่ต้ม เมนูไข่รสเด็ดเครื่องเคียงข้าวต้ม

    ต้มไข่เหยาะแม็กกี้ก็อร่อยแล้ว แต่ถ้ากินทุกวันคงเอียนแน่นอน ลองจับไข่ต้มธรรมดามาทำยำไข่ต้มรสแซ่บกันดีกว่า จะเอาไว้ทานกับข้าวต้ม หรือข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย รสเด็ดจัดจ้านมาก


สิ่งที่ต้องเตรียม ยำไข่ต้ม
- ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ต้มผ่าครึ่ง 4 ฟอง
- หอมแดงซอยบาง 1/2 หัว
- พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับลวกสุก
- ผักชีท่อน 1 ต้น

วิธีทำยำไข่ต้ม
1. ผสมพริก น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายหมด ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้
2. ใส่ไข่ต้ม หอมแดง หมูสับลวกสุก และผักชีซอยลงในอ่างผสม ใส่น้ำยำ เคล้าผสมอย่างเบามือ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก :cooking.kapook