เอ่ยถึงเมนูดอกขจร ส่วนใหญ่จะเอาไปทำเมนูแกงจืดดอกขจรกันเนอะ ลองจับมาทำเมนูผัดผักบ้างดีไหม ขอนำเสนอวิธีทำดอกขจรผัดหมูสับ หอมกลิ่นกระเทียมกับซอสปรุงรส เหมาะเป็นเมนูกับข้าวง่าย ๆ มากเลยค่ะ
ส่วนผสม ดอกขจรผัดหมูสับ
- กระเทียม
- หมูสับ
- ดอกขจร
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
วิธีทำดอกขจรผัดหมูสับ
1. ล้างดอกขจรให้สะอาด เด็ดก้านแข็งออก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2. เจียวกระเทียมจนหอม ใส่หมูสับลงไป เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสชาติตามขอบ
3. ได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่ดอกขจรลงไปผัดจนสุก จัดเสิร์ฟ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก :cooking.kapook
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น