กุ้งหมักน้ำผึ้งกระเทียม เสิร์ฟพร้อมข้าวอบธัญพืช จานเดียวอร่อยครบรส

      กุ้งเนื้อแน่นหมักซอสน้ำผึ้งกระเทียม เสิร์ฟคู่กับข้าวอบธัญพืช  แค่จานเดียวก็อิ่มแล้วกับ เมนูข้าวอบธัญพืชกับกุ้งหมักน้ำผึ้งกระเทียม สูตรนี้จับกุ้งหมักกับน้ำผึ้งและกระเทียมแล้วเอาไปผัดจนสุก สุดท้ายราดบนข้าวธัญพืช


ส่วนผสม กุ้งซอสน้ำผึ้งกระเทียม
• กุ้งสด (ตามชอบ) 8 ตัว
• น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
• กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
• ข้าวสารผสมธัญพืช 2 ถ้วย
• น้ำซุป หรือน้ำสต๊อก 3 ถ้วย
• ผักลวกตามชอบ (สำหรับเสิร์ฟ)
• ไข่ออนเซ็น (สำหรับเสิร์ฟ)                        

วิธีทำกุ้งซอสน้ำผึ้งกระเทียม
1. ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และกระเทียมให้เข้ากัน ใส่กุ้งลงไปหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
2. หุงข้าวโดยใส่ข้าวสารผสมธัญพืชและน้ำซุปลงในหม้อหุงข้าว คนให้เข้ากัน แล้วหุงตามปกติ
3. ตั้งกระทะใช้ความร้อนปานกลาง ใส่กุ้งลงไปเรียงให้เต็ม ใส่น้ำหมักลงไปครึ่งหนึ่ง รอจนกุ้งสุกตักขึ้น เทน้ำหมักที่เหลือลงไปเคี่ยวจนงวดสำหรับเป็นน้ำซอสราด
4. เสิร์ฟกุ้งพร้อมข้าว ผักลวก และไข่ออนเซ็น

ขอบคุณข้อมูลและประกอบจาก : cooking.kapook , นิตยสาร @Kitchen